07.11.2024, (Четверг) 14:25
Здесь первый раз?
Сайт о мамах и для мам
А также для тех, кто планирует малыша,
ждет его и готовится к его появлению.

Семейный обед на Пасху. Делимся рецептами и идеями украшения дома, традициями

 
Страницы:
1
 … 
7 8 9
10
11 12 13
 … 
59
автор: Юляшка(28.03.2015 в 09:55)
я тоже читала тему Я даже чую зааапааах смотря на все эти фотки)))
А ее, форму бумажную, надо смазывать, маслом например?
Собираемся в Спар)) спасибо
автор: Машутка(28.03.2015 в 10:36)
Юль, вроде бы промазывала кисточкой с маслом, чтобы наверняка :) а то из меня стряпуха та еще :)
автор: Юляшка(28.03.2015 в 10:43)
Угу
автор: elena91(28.03.2015 в 10:03)
оо спасибо за наводку! пошла в спар)))
хотя в том году ФП покупала формы, но вчера вроде бы не было их..
автор: Аня-neblandinka(28.03.2015 в 09:59)
Юля,поддержку тебя! Тоже давно жду в топе эту тему и тоже помню прошлогодний душевный подъём,выпечку кулечей,обмен фото и т.д.
Давайте готовиться к светлому празднику!

По твоим вопросам...у нас в ближайших гипермаркета: Перекрёсток, Ашан и в магазинах попроще типа Райцентр и Пятёрочка уже появились полочки с Пасхальной атрибутикой. Красители для яиц, бумажные формы,подставки и всевозможные украшали для стола,в основном разные цеплята и яички.
Ещё в прошлом году хороший выбор был в Фикс прайсе,там обычно к праздникам ассортимент обновляется. В этом году тоже хочу заглянуть туда.

Я в этом году планируют впервые испечь настоящий кулич! До этого пекла только кексы в виде куличей,потому что не было желания возиться,да и муж недолюбливает традиционный кулич. В этом году будем отмечать Пасху совместно с маминым юбилеем и хочется порадовать семью. По отзывам выбираю рецепты Линды и Лены Ёлка,сейчас почитаю повнимательнее какой мне ближе.

А мой вопрос касательно освящения угощений. Подскажите,как это происходит? К своему стыда никогда не посвящала ни яйца,ни куличи,хотя пощусь не первый год.
автор: elena91(28.03.2015 в 10:06)
в ФП уже куууча всего вчера еле удержалась, чтобы ВСЕ не скупить)))
автор: Юляшка(28.03.2015 в 10:09)
Спасибо Анют
Честно скажу, ни разу не освящала..Постою послушаю
Так, надо мужа запрячь с детьми сидеть, а самой по магазинчикам а то все профукаю, как в прошлом году.
Ален, уверена в этом году у тебя не только куличики, яички и пироги, но фоточки классные будут
автор: elena91(28.03.2015 в 10:09)
Если руки дойдут, то будут )))
автор: Юляшка(28.03.2015 в 10:11)
Куда ты денешься Я буду ждать
автор: elena91(28.03.2015 в 11:03)
Юля,
автор: Аня-neblandinka(28.03.2015 в 10:15)
Вот и я думаю,когда вылазку осуществить. А то Илюшка перестал спать в магазинах,с ним не пойду.
автор: Oreally(28.03.2015 в 10:46)
Я делала в том году по рецепту Лены Елки, в этом году, мжт по рецепту Линды попробую, но мне кажется, он сложнее в исполнении....

В Спаре тоже атрибутика уже появилась, но там по-моему красители и наклейки только. Но это в небольшом. А в большом, думаю и все есть )

У меня только печалька моя силиконовая красненькая форма для кулича с этими переездами треснула и отправилась в мир иной.... теперь, думаю, мжт кио знает, где купить силиконовую для кулича? И еще вопрос, кто в какой печет?
автор: Юляшка(28.03.2015 в 10:51)
Я красителями не пользуюсь. Только луковая шелуха.
В прошлом году пекла ка Линда, в обычных кастрюльках, стареньких. Хорошо получилось.
автор: Oreally(28.03.2015 в 10:55)
Эх, нету у меня кастрюль стареньких )

Юль, а нормально получилось? Не сложно в исполнении и там ингредиентов много сколько получилось много куличиков? Если брать стандартный магазинный, как пример?
автор: Юляшка(28.03.2015 в 11:04)
Оль, я делала по рецепту,который выкладывала Лена Цветочек Аленький, вот http://www.say7.info/cook/recipe/292-Kulich-paskhalnyiy.html
Не особо сложно. Правильно Линда говорит, больше ожидания. Но из за того, что у меня было всего две кастрюльки, пекла я долго. А с магазинными ни сравнить никогда! Получаются оочень вкусными, нежными, мягкими и пахучичи)) Ради этого стоит потратить свое время. Это я для себя так считаю Магазинные я просто...не люблю.
У меня по этому рецепту получилось 5 куличей. И не поверишь, но нам было мало))
автор: Oreally(28.03.2015 в 11:06)
Я не правильно выразилась, Юль )
Я имею в виду по количеству, не по вкусу ) по вкусу то я знаю - 3 года пеку ))))
С теста Линды количество куличей много получается??

Наверное, это больше у Линды надо уже спрашивать )))))
автор: Юляшка(28.03.2015 в 11:07)
Ну да)) Я по другому же рецепту пекла
автор: цветочек Аленький(28.03.2015 в 13:44)
Юль, формочки купила в Ленте, но думаю, уже везде есть Пеку в духовке, не пригорали, формочку ничем не смазывала
автор: Юляшка(28.03.2015 в 13:51)
Спасибо Лена за ответ)
автор: цветочек Аленький(28.03.2015 в 14:02)
Не за что Сегодня мужу сказала, что может 3 захода сделать в этом году, он уже содрогается
автор: Юляшка(28.03.2015 в 14:13)
А я мечтаю о двух заходах))) в прошлый раз мне было мало такой вкуснотищи)
автор: ЙОЖкин Кот(28.03.2015 в 10:55)
Оль,я по старинке пеку,в банках из под разных консервов,в нж кастрюлях и кружках специально для этого купленных давно.
есть две силиконовые в виде кекса,дно в них горит,но у меня духовка не идеальная.в них кладу пергамент,смазаный маслом.
а рецепт да,утомительный,по времени я если начинаю в 7 или 8 к 4 примерно заканчиваю.там правда большая часть времени это ожидание,но все равно.
автор: Oreally(28.03.2015 в 11:07)
Консервн. банках птм нормально куличики достаются? И сколько куличей с твоего теста получается, Линда?
автор: ЙОЖкин Кот(28.03.2015 в 14:10)
Оль,по количеству получается много ))) я если честно никогда не считаю,почему-то.
Я ставлю выпекание в два захода,то есть в первый раз духовка битком набита формами,второй раз наполовину или на 2/3.
автор: Юляшка(29.03.2015 в 14:48)
А это как? Битком это сколько штук и какие формой? У меня четырех комфорочная плита , обычная , не большая. И в духовку помещается 2 средние кастрюльки.,
автор: ЙОЖкин Кот(29.03.2015 в 16:00)
ну штук 8 разных форм у меня влезает в стандартную 4х комфорочную духовку. Две как ниже показала,две кружки нж диаметром около 10 см, и остальное банки из-под сгущенки. (дотану формы в ближайшие пару дней и замеры сделаю)
автор: Юляшка(28.03.2015 в 11:09)
Лин, и у меня к тебе вопрос на предыдущей странице
автор: ЙОЖкин Кот(28.03.2015 в 14:07)
Юль, твои вопросы
Самые большие куличики получаются из больших кружек? Или кастрюльки? Бумага, которую ты кладешь промасленную в кастрюльку перед выпечкой, хорошо от куличей потом отходит? У меня не много кулича на ней оставалось, было не красиво.. Может что не то делаю. В банках из под сгущенки не подгорает? Хочу детям сделать в этом году маленькие куличики)) И как ты потом, без бумаги потом хранишь?
И почему у кого то в бумажных формах подгорает, а у кого то нет? Зависит от духовки?


Самый большой кулич у меня вот из вот такой миски-кастрюльки, еще советская она,но и сейчас подобные продаются.
Бумагу я тоже промасливаю.То есть я мажу кастрюльку-стоб отошла бумага,и бумагу прям окунаю в масло. Отходит она с очень тонким слоем теста,ну то есть как-будто немного припорошена им.
До твоего вопроса я не задумывалась о том что это не красиво :) Если ты имеешь ввиду что бока куличей не гладкие, то это так. А так вообщем-то выглядят они у меня как покупные,не хуже.
Пригорание в бумажных формах-думаю от духовки да,зависит. У меня допотопная,неидеальная,я раз попробовала-не впечатлилась.
Пеку еще в силиконовых формах/кексах (15х5 см). Вот в них бока гладкие,даже поблескивают,но...пригорают чуть,за ними нужно внимательнее следить,не давать зарумяниться.
В банках из под сгущенки не пригорает. Схема та же,двойное промасливание :) Ну и банка внутри у меня не белая-как бывают например от кукурузы или горошка,а жестяная,блестящая. (не забудьте край обработать,чтоб руки не порезать)
Мои самые любимые паски с детсва-в этих баночках )))
Храню без бумаги и даже без холодильника.
Обычно я пекла в субботу и за неделю поедания все куличи оставались свежими!
автор: Юляшка(28.03.2015 в 14:22)
Линочка, спасибо большое за ответы Обязательно попробую в банках испечь))
автор: Oreally(28.03.2015 в 11:03)
Про освящение!

Можно сходить накануне или позвонить в храм, спросить. В некоторых храмах вывешивают расписание.

Обычно освящаю в субботу после утренней службы, днем, часа в 4, вечером и самое позднее перед ночной службой часов в 11 вечера.

Народу всегда очень много. Лучше положить все в не глубокую корзинку или во что-то, откуда не выпадет ничего, если, вдруг толкнут (люди разные бывают, торопятся некоторые). Когда пойдет батюшка он будет освящать святой водой, брызгать кисточкой, надо чтоб хоть чуть-чуть брызг попало на ваши яйца крашенные и куличи, пасхи. Где-то централизованно в шеренгу выстраиваются и батюшка прям мимо идет и освящает.

Забыла добавить, вы понесете в храм продукты, естественно накроете, по улице все таки. Перед батюшкой все надо открыть, чтоб св.вода попала. Поэтому, в пакеты куличи и яйца лучше не завязывать, а разложить по корзиночке. Я видела люди приносили яйца в яичнице, муж держал, в жена кулич держала рядом стояла.
автор: Аня-neblandinka(28.03.2015 в 13:29)
Т.е.в конце службы просто все,кто желает освятить,достают продукты и батюшка освящает,да?
Спасибо большое,очень хорошо,что в субботу можно это сделать. Хочу в этом году!
автор: ЙОЖкин Кот(28.03.2015 в 13:55)
Ань,я даже в инете находила расписание освящений.
Как-то мы не успели в субботу в Дзержинске-здесь все очень странно по времени бывает и ездили в НН в Печорский мужской монастырь, около 5 вечера там еще освящали.
автор: Oreally(28.03.2015 в 14:43)
Всю субботу, да, освящают, но надо время уточнять или звонить или самим накануне прийти спросить )
автор: ЙОЖкин Кот(28.03.2015 в 14:31)
Не знаю традиция это или нет, но я уже третий или четвертый год вместо обычных яиц хожу в гости с мыльными.
(никогда не понимала куда девать это нереальное количество)
Сделат ьчто-то красивое с куриными яйцами у меня не хватает времени.
Нашла вот такой выход :)
В этом году еще и кексы/куличи варю :)
автор: elena91(29.03.2015 в 13:06)
прелесть, Лин!!!

В ФП есть бумажные формы, ура) сегодня прикупила)
автор: Oreally(29.03.2015 в 14:21)
ФП это что?
автор: Аннет Беловельски(29.03.2015 в 14:48)
Фикс Прайс Я уже даже в разговоре стала сокращать многие слова,благодаря форумуМуж ругается
автор: ma_sher(29.03.2015 в 15:02)
Линда, красота какая!
автор: Ольхен(29.03.2015 в 16:23)
Лина, ты - на все руки мастер, я заразилась в этом году и хочу испечь кулич по твоему рецепту!
автор: ЙОЖкин Кот(29.03.2015 в 17:05)
:) Он того стоит Оль!
Только вот сил отнимает много,хотя я даже в прошлом году с пузиком на него решилась
автор: elena91(29.03.2015 в 17:41)
стоит-стоит))
я с годовалым шилопипещем решилась на него))
и в этот год буду делать его)
автор: Любинька(29.03.2015 в 17:51)
Девочки, напомните плиз рецепт Лены елки и Линды, может ссылку кто даст?
автор: Oreally(29.03.2015 в 18:35)
http://www.sv-mama.ru/forum/read.php?id_theme=8917&p=1&hl=1127065#highlight

А на след странице кулич Линды
http://www.sv-mama.ru/forum/read.php?id_theme...
автор: Лидия(30.03.2015 в 09:34)
у нас в семье почему то не принято было отмечать Пасху. и только в прошлом году меня оценило ввести в своей семье эту замечательную традицию. И вот в прошлом году я сама красила яйца и испекла кекс (не кулич). Ребенку разноцветные яйца безумно понравились. Ну и вообще такое настроение светлое, радостное!

В этом году уже купили красители, наклейки, будем обязательно красить! А еще хочу делать пасху и кулич. Жду не дождусь уже!
А в прошлом году было так:
автор: elena91(30.03.2015 в 10:06)
какие яркие яички!! А что за красители такие??
автор: Лидия(30.03.2015 в 10:09)
ага, Лен! мне тем и понравилось, что разноцветные. Про красители помню только, что в таблетках были, ни фирмы ни чего другого не знаю.
автор: elena91(30.03.2015 в 10:12)
эх жалко, я что не покупала красители, никогда такими яркими не получались ((
автор: Лидия(30.03.2015 в 10:13)
ты и в таблетках тоже брала? они там в уксусе растворяются и вот такой цвет получается.
автор: elena91(30.03.2015 в 10:14)
неа, в таблетках никогда не делала, а где они продаются??
в спарах-перекрестках есть? А то в нижнийпока не планируем
автор: Лидия(30.03.2015 в 10:16)
ну сейчас везде всего навезли, может и есть, не могу сказать. мне таблетки эти дарили, покупали их в Metro. на этот год мы сами купили красители жидкие, не знаю, что из них получится.
Данный раздел форума авторизованные пользователи не просматривают.
Юляшка (10.11), Enosh@ (10.11), diddlin (10.11), ромашка24 (10.11), Светлана2012 (11.11), KristinaS (11.11), Irochka89 (11.11), Лесик (12.11), Парижанка (12.11), Karolina (12.11), Ksunechka (13.11), Оля 2111 (14.11), Альфа Центавра (14.11), Невидаль (14.11), Marusya (14.11), TataVot (14.11), Evgenia2019 (14.11), Iririinka (14.11), Катя-Катерина! (07.11), Оль-ка (07.11), Вива (07.11), Yulyaa (07.11), vypiskann (07.11), Пакостница (07.11), velyur (08.11), Алушта (08.11), Гуменная (08.11), tvoyakaterinka (08.11), Anutiny glazky (08.11), Natylya (09.11), Chipsky (09.11), Malink@ (09.11), alexey2019 (09.11)