ПП рецепты для здоровья и похудения!

Чудесная тема!
Девочки, спасибо что делитесь рецептами, а то уже надоело одно и тоже жевать.

Суп из цветной капусты и сладкого перца

все ингредиенты кладем на глаз - по вкусу.
в духовке при 220 градусах запекаем цветную капусту (небольшими соцветиями) и слепой перец (отрезаем хвостик, достаем зерна, разрезаем перец на 4 части) около 20 - 25 минут. цветную капусту можно сбрызнуть оливковым маслом.
после запекания перцы нужно поместить в пластиковый пакет, плотно завязать - через 10 минут кожура сойдет сама.
пока капуста и перцы запекаются, в кастрюле тушим мелко нарезанные лук, морковку и чеснок.
затем соединяем в кастрюле запеченные перцы и капусту, потушившиеся морковку, лук и чеснок, заливаем домашним куриным бульоном, добавляем свежий тимьян, доводим до кипения и выключаем.

фаршированные перцы

12 перцев
1 кг фарша
300 гр киноа
300 гр шампиньонов
3 очищенных помидора
2 луковицы
2 дольки чеснока
500 грамм обезжиренного зерненого творога (cottage cheese)
100 грамм натертого пармезана

разогреваем духовку до 190 градусов.

чистим перцы, отставляем их в сторону
смешиваем зерненый творог с пармезаном и тоже отставляем в сторону

на антипригарной скоровородке обжариваем фарш с луком, шампиньонами, чесноком, помидорами и любыми травками (тимьян, розмарин и т.д.)

в кастрюле с плотно закрывающейся крышкой заливаем киноа 600 мл воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 15 минут до полного поглощения воды. тщательно, но аккуратно перемешиваем.

смешиваем киноа с фаршем. начиняем фаршем перцы до половины, затем кладем в перцы пару ложек смеси из зерненого творога и пармезана, затем сверху снова кладем фарш.

запекаем перцы в духовке 20 - 30 минут.

салат из авокадо #1 - хорошо на завтрак.

2 авокадо
2 помидора
2 вареных яйца
2 столовые ложки зерненого творога

некрупно нарезаем авокадо, яйца и помидоры. заправляем зерненым творогом.



салат из авокадо #2 - хорошо в качестве перекуса или как дополнение к мясу

салатные листья
2 авокадо
10 маслин в масле
200 грамм сыра Фета
1 красная луковица
оливковое масло
сок одного лимона + лимонная цедра
1 чайна ложка горчицы с зернами

нарезаем авокадо, маслины, лук, крошим Фету, рвем траву. в соуснике смешиваем лимонный сок, цедру, оливковое масло и горчица, перемешиваем до однородного состояния.
заливаем заправкой салат.

Делала вчера по рецепту Оли,томаты с начинкой из куриной грудки и яйца. Вкусно!С солью вообще наверно с пальцами можно съесть))) но я не солила(

"Магкейк банановый". 🔷Потребуется: 1 банан, 2 белка, 80 г.мягкого творога, 4 ст.л овсяных отрубей, сахзам ( 5 саше фитпарада), 0,5 ч.л разрыхлителя. 🔶Приготовление. Взбить в блендере до однородной массы творог, банан, сахзам, отруби, разрыхлитель. Отдельно хорошо до белой густой пены взбить белки, добавить к основной массе и хорошо перемешать. Выпекать в микроволновке в большой кружке или супнице 3,5-5 минут. В процессе готовки увеличивается в размере раза в два, имейте ввиду, подбирая форму. Дать несколько минут остыть в микроволновке, потом только доставать, чтобы не опал. 🔸КБЖУ - 281/23/3/56

салат из запеченой тыквы

1 маленькая тыква
2 небольшие свеклы вместе с зеленью
сок 1 апельсина
1 ложка меда
петрушка

чистим, нарезаем большими куртками свеклу и тыкву, запекаем в духовке на фольге.
свекольную ботву ошпариваем, отрезаем палки и зелень рвем как на салат.
к зелени добавляем запеченные свеклу и тыкву, поливаем соусом из меда и апельсинового сока.

сибасс под шубой

6 филе сибасса
2 апельсина
0,5 кг свежего шпината (можно взять и замороженный, и консервированный, нужно только от лишней воды избавиться)

нарезаем фольгу на квадраты так, чтобы в них можно было упаковать имеющееся у нас филе.
на фольгу кладем филе, укрываем от души шпинатом, сверху кладем насколько долек апельсина, очищенного от внутренних пленок. завораживаем в фольгу и выпекаем 15 - 20 минут.

Сибасс конечно хорошо :-)
Но сейчас он у нас такоооой дорогой! Да вся рыба дорогой стала...(((

Извините за офф.

Можно заменить на дорадо, она подешевле. А вообще, мне кажется, подойдет любая белая нежирная рыба

Не дешевле, одинаково они стоят.

Прошу прощения за офф - а я вчера была крайне удивлена ценами на брокколи, в Карусели брокколи замороженная, пачка 400 гр. стоит порядка 120 (!!!) рублей, на развес замороженная - 179 р/кг. Откуда такие цены???

а свежие вместо 189
449!!!!!!!!!

видимо, скоро по большим праздникам будем есть. Я в шоке!!!

Раньше был дешевле. В любом случае, заменить их на другой тип рыбы никто не мешает

да вы что! всегда самая доступная рыба была.
и сколько такой с позволения сказать "деликатес" стоит?

а вообще заменить можно на любую белую рыбу, чем проще, тем лучше.

Вчера видела за 650 руб/кг.
Из доступных остались только хек да минтай ))

твою ж дивизию.... у нас замороженный стоит 225 руб за кг, а свежий по 350 руб. покупаем.
а по 650 руб. у нас лосось местный свежий, и то дорого, можно дешевле найти.
это если считать доллар по 50 руб. но у нас то доллар не дорожал, значит еще дешевле.

Да, мы тоже сибас любим, но редко покупаем

В Окее что-то около 550 дорадо

Девочки, а где фитпарад купить?

я на сп брала. в магазинах тоже в каких то есть,но у меня нет возможности искать его.

В спаре вроде должен быть)

В Ашане видела

В Спаре, в крупных Seven-ах, в магазинах для диабетиков. В Ашане, который на Мещерке нет

а отруби в каких отделать искать? что-то мне не попадались ни разу.

Натуль, ищи в отделах где Диетические продукты. Хлебцы, хлопья овсяные, каши.

Наташ, в Евроспарах и Севенах в отделе где крупы, каши быстрого приготовления, надо поискать, иногда на самой нижней полке они лежат. Бывают в коробке и пакетах. Еще могут быть в отдельчике, где все для диабетиков

Отруби видела в Карусели, в отделе для диабетиков, а вот Фит Парад тоже пока не нашла (

фит парад в спарах больших продается)

отруби, овсяные и ржаные я беру в магазине Калинка

Спасибо, Оль! Посмотрю при случае там.

Я отруби покупаю Нордик,их нахожу только в Ашане. Либо На-здоровье,их в Спаре видела.

Спасибо,девочки!

В Бахетле хороший выбор))

Что то тема затихла как у всех дела с пп? Что-нибудь приготовили вкусненького? Есть фотки?

Я старательно соблюдаю ПП всю неделю, фотографировать особо нечего, у меня не шедевры кулинарии))) Только вот теперь из правильных продуктов половина для меня под запретом временно по сост-ю здоровья (свежие овощи, фрукты, вся абсолютно молочка, бобовые) ,я не понимаю, что мне есть 5 раз в день

Греча, рис, курица, рыба, говядина, яйца, бульоны

чем и занимаюсь, но без овощей очень грустно жить на свете ((

Это да, но это ж временно, надо немного потерпеть

Я вчера дела протеиновый пирог на ужин
4 белка
Каша
Половинка яблока
Стевия, соль, разрыхлитель, ванилин. Примерно 180 кал, 23 гр белка!!! Мандаринки не учтены) их съели до меня

Оля,а в рецепте что за каша???

Я Лена) Каша льняная, она продается с разными вкусами)

Конечно же Лена)))) Я на автомате)))) писала Оле,потом Лене))) так и запуталась)))) Извини,пожалуйста!

Лен, взбить белки и добавить кашу? сколько примерно? до какой консистенции? и половинка яблока куда - как начинка?

Взбила 4 белка со стевией, мин 5 взбивала)) добавила кашу и все остальные продукты (соль, разрыхлитель, ванилин) В эту массу добавила половинку порезанного на кубики яблока (ну. захотелось мне так) Можно и без) А можно творог мягкий добавить. Тоже очень вкусно.
Я делала в мультиварке на режиме выпечка 30 мин. Еще пробовала в микроволновке 4 мин, если с творогом то 5-6 мин. Понравилось и там и там, немного отличаются по консистенции конечного продукта

Я пекла 2 раза уже овсяные печеньки, очень понравились!
И вчера делала пирог с курицей и брокколи по Лениному рецепту. Но я забыла добавить соль и специи, поэтому все было супер пресно :-) а так интересный рецепт. Я правда назвала бы это скорее запеканкой, чем пирогом.

Я попыталась несколько дней есть только ужин-,белки+овощиа за два часа до сна только нечто легкое.
И ложась в постель,понимала что я хочу не просто есть,а настолько,что готова смолоть полхолодильника.
Спишу это на действие ГВ. Благо сын просыпался и гулял и мне можно было отложив сон что-нибудь погрызть :)

Если не ПП, перенесу в другой раздел.

Лобио (моя интерпритация,рецептов его очень много).
Отварная фасоль (сахарная мелкая)-0,5 ст
Морковь -1 не крупная
Луковица-1 средняя
Болгарский перец-0,5 (в этот раз без него)
Нечто томатное (у меня соус по-грузински)-2-3 стол ложки
Зелень если есть
Чеснок, если его нет в томатном компоненте,у меня был.

Морковь потереть на крупной терке, лук,перец, порезать не крупно, потушить овощи до полуготовности, в конце добавить фасоль, томатный компонент,немного бульона от фасоли, чеснок,томить до готовности овощей, в конце поперчить, добавить зелень-кинза,укроп.
Подавать чуть остывшим, но не холодным.
На удивление,ел даже муж,который ну вообще не ест тушени=ые овощи.
Фоток пока нет,может получится добавить позже.

Лин, ты вечерои голодна возможно по тому, что в течении дня недобираешь ккал, или сложных углеводов мало в течении дня потребляешь, они дают энергию и насыщение на долго. Я думаю пп у тебя не для похудения, а то сдует) и мне диетолог-ф.тренер говорила , что вечером углеводы можно употреблять (особенно если на сл.день есть тренировки или др.физ нагрузки). и при гв к общему каллоражу для поддержания веса тебе нужно еще (точную цифру не помню) прибавлять, что около 100-200 ккал. и она гоаорила вообще что каждый прием пищи должен быть полноценным,т.е. белки+жиры+углеводы+клетчатка, только когда худеют вечером без углеводов.

Мамочки могут и должны кушать на 500 кал больше. Главное опасное сочетание это жиры+углеводы. Это можно сказать прямая транспортировка лишнего в жировое депо.