SV-MAMA.RU
Мамский сайт "Нижнего Новгорода"
Copyright c 2006-2024
Интервью с Леной - elkой! Часть 5
Интервью с Леной - elkой! Часть 1
Интервью с Леной - elkой! Часть 2
Интервью с Леной - elkой! Часть 3
Интервью с Леной - elkой! Часть 4
Sara: Лена,поделись, пожалуйста, рецептом Тирамису, в теме с рецептами не нашла! Так захотелось...
elka:
Наташ, конечно! Мой рецепт опять не правильный, во-первых потому что трудно найти савоярди, во-вторых потому что я боюсь сырых яиц.
Копирую из многочисленных личных переписок)))
Надо где-то 400г песочного или бисквитного печенья (я песочное беру, мне больше нравится, типа курабье, но без капельки варенья в середине), 500мл 33% сливок, со стабилизатором в составе, их не очень легко найти, но в гиперах есть обычно. Со сливками из баллончика - вообще не то.
Маскарпоне можно брать 250 гр, можно 0,5 кг - будет более маскарпонисто, не знаю, как по-другому объяснить. Не то что вкуснее, а более выраженный вкус сливочного сыра.
Делаем кофе - тут вариации возможны. Мне нравится крепкий достаточно и без сахара, 300 мл где-то, с тремя столовыми ложками коньяка. Можно сахар в кофе положить.
Сливки надо взбить, добавить растертый с сахаром маскарпоне - я кладу сахара на все 4-5 столовых ложек без горки почти, это не сладко получается. Если хочется сладко - немного больше надо. Взбить все вместе. Только не блендером лучше, миксер нужен. И все, печенье макаем в кофе, выкладываем в форму плотными слоями и заливаем кремом. Я использую прямоугольный контейнер, удобно.
Последний слой крема надо посыпать какао через ситечко. Дать настояться от 3 часов, а лучше - ночь.
Еще нюанс - как пропитывать печенье - можно сильно до прямо мокрого, а можно слегка - получиться по-разному, кто как любит.
Вот
Sara: Насколько я знаю,ты училась в 8 лицее,почему не пошла учиться в мед?
elka:
Наташ, не захотела. В школу попала случайно, врачом хотела быть сестра, ее туда и перевели в 7 класс, а потом поняли, что школа хорошая, и меня перевели тоже, в 5. К старшим классам, когда надо было определиться, у меня уже обозначилась стопроцентная склонность к гуманитарным наукам, поэтому ни технический, ни медицинский классы мне не подходили. В моем школьном обучении не было даже налета чего-то медицинского, видимо, это все на 10-11 профильный классы оставлено. Раньше, еще при прежнем директоре Альбине Никифоровне и Ирине Эрастовне (преподаватель физики, которая потом ушла директором в 28 лицей, медицинский), там действительно был медицинский уклон, насколько знаю. Когда я заканчивала школу, такого уже не было - два мед. класса, технический, социально-экономический)) и один, кажется, без уклона.
nusya: Вот хочу спросить музыка какого музыкального инструмента (или какая музыка) играет в твоей душе когда ты: с мужем; с дочкой; на кухне; на работе, одна?
elka:
Лен, с мужем джаз. саксофон. фортепиано. А иногда даже симфонический оркестр. И у нас есть такая банальность, как "наша мелодия" - "Колыбельная Сашеньке" Игоря Крутого. Она была первая на диске, который я включала для самых первых наших романтических встреч. И под нее был наш заключительный танец на свадьбе. Действительно красивая мелодия.
С дочкой - ксилофон вот сейчас представился почему-то. Что-то такое милое, озорное и звонкое. На кухне я русский рок слушаю, особенно во время монотонных дел, на самом деле слушаю, а не представляю)))
Работать люблю в тишине или под музыку, не вызывающую работы мысли - легкую, без слов или на иностранном (я плохо понимаю слова песен на английском, хотя если увижу текст, чаще всего понимаю почти все). Одна.. нет, не представляется что-то определенное. Вообще я тишину люблю не меньше музыки. А еще люблю звуки - дождя, шелеста листьев, птиц.
Umo4ka: У меня такой вопрос, представь, что ты купила лотерейный билетик за 10 рублей и выиграла 10 миллионов. Что бы ты сделала с ними?
elka:
О, Эль, я задумалась и так размечталась, что почти удивилась, когда не обнаружила перед собой 10 миллионов..
На 5 из них я бы купила и отремонтировала хорошую большую квартиру. Еще на 3 недвижимость в качестве вложения. И сдавать - это надежнее банковского процента. А может быть, маленькая квартирка в Тайланде или Болгарии - тоже под аренду (в большую часть года). С этого дохода обязательно радовала бы близких.
Ну и на то, что осталось бы, я бы попробовала открыть свое дело. Не получится - и Бог с ним. Зато не мучится мыслями - а вдруг бы смогла?)))) В самых смелых мечтах хочу ресторан, но понимаю, что если и получится, то маленькое юридическое агентство.
Никогда не покупала лотерейных билетиков. Купить, что ли..
prolonged girl: Вот скажи (навеяно темой о чемоданах): отпустишь ты Лизу в Америку/Европу по всяческим программам или постараешься этого не допустить?
elka:
Марь, вот только два дня назад писала об этом в темах про изучение языка и упаковывание чемоданов в заграничную жизнь. Сложный пока для меня вопрос, я уж перепост не буду делать. Скорее так - я вряд ли буду сама пытаться отправить ее, а уж захочет сама - тогда буду думать.
Не хочу заставлять ребенка выбирать между мечтой и родителями, и лишить мечты не хочется. Есть не очень радостные примеры знакомых - дети уехали, и практически нет детей. Это грустно.
Постараюсь с одной стороны, быть нужной, чтобы если и уезжать от меня, то за чем-то очень хорошим, с другой стороны не доставать гиперопекой, чтобы ребенок не мечтал вырваться абы куда))
prolonged girl: Еще, если можно, про работу и распорядок дня. Как ты все успеваешь? И ребенка, и работать, и еду проготовить, и убраться, и погулять? Как??? (у меня дай Бог два пункта из этого списка одновременно получаются)
elka:
Марь, да я тоже не всегда успеваю. Всегда меня удивляло: в теме "как вы все успеваете" девочки ждут советов от того, кто все успевает, а таких, мне кажется, практически нет, вопрос в том, как к этому относиться.
Я полюбила планирование. В детстве мне казалось это занудством, а сейчас я оценила этот вид занудства по достоинству. Я обожаю свой ежедневник, свои списки на холодильнике, я люблю составлять планы, выделять время и выполнять пункты. Я не всегда планирую дела с результатом - такие как приготовить еду. Бывает, если я позанималась два часа работой или разбором шкафа - это тоже вполне выполненное дело.
Насчет распорядка.. летом мы много гуляли, зимой в морозы стали гулять мало, времени стало побольше.
8-20 я встаю, умываюсь, ставлю чайник, делаю завтрак Лизе
8-30 бужу Лизу, завтракаем.
Пока Лиза заканчивает завтрак, я протираю пыль (если надо, это не каждый день), чищу ковер и мою пол шваброй. пол чистый, Лиза выпускается в свободный дрейф. Я смотрю, есть ли у меня обед для Лизы и еда для папы. Если нет - готовлю. Смотрю, много ли накопилось стирки - если много, стираю. В это время Лиза со мной, я стараюсь рассказывать, что мы делаем, даю ей нажимать кнопки стиральной машинки, выкидывать все из ящиков на кухне.
В 12 идем гулять - это в морозы, на часик. Летом раньше. Приходим, обедаем, Лиза спит, я работаю.
В 16 я бужу Лизу, она полдничает и смотрит мультфильм, у меня опять есть время или для работы или для чего-то еще. Да,я могу спокойно работать, когда половина экрана показывает мультфильм))) Потом я посвящаю время Лизе - мы читаем, играем как-нибудь вместе, рисуем, лепим, танцуем.
В 19 Лиза ужинает, приходит папа. Если я не ленилась в течение дня и не было срочной работы, то к этому времени у меня сделаны домашние дела. Можно просто побыть втроем, поиграть, отдохнуть. Или еще часик поработать. Или помыть посуду, до которой руки не дошли. Или мужа попросить ее помыть))
Ближе ко времени купания - к 9-30 начинаем собирать игрушки, книжки, кружки, в общем наводить порядок в вещах. Купаем и укладываем Лизу - это растягивается до 10-30. И потом до 12 я опять могу полчасика поработать, если надо, могу почитать, заняться рукоделием, поболтать с мамой по телефону, выпить большую кружку чая, просто побыть с мужем.
Идеальный порядок у меня бывает редко, но пару раз в неделю бывает. Я тогда разбираю все-все те самые "горизонтальные поверхности", на которых скапливается все подряд, тщательно вытираю пыль, мою сантехнику и пол - не шваброй и только середину, а руками с тряпкой и во всех углах в том числе. Один раз делаю это обычно в субботу и еще раз на неделе в день, не слишком загруженный иными хозяйственными делами, когда, к примеру, не надо готовить.
Если мы не болеем (а за почти два года это всего три раза у нас случилось) то гуляем как штык ежедневно, а когда нет морозов и темноты сразу после сна (как в ноябре-январе), то два раза. Для меня это режимный момент, который нельзя пропускать. Если с работой не буду успевать гулять второй раз, то буду отправлять с папой.
В течение дня все время включен компьютер - я там читаю форум, проходя мимо, смотрю кино в наушниках (когда Лиза спит и нет дел), а иногда без наушников и с ней вместе, если детям можно такое слушать - если на экране не мультик, Лиза к нему не проявляет интереса. А вот мультики любим страшно. Если мне надо выбросить мусор, принять душ, выйти в тамбур принять заказ из интернет-магазина, суши-бара, сделать что-то быстро, так, чтобы Лиза не мешала, я сажаю ее в кровать и включаю мультфильм. Стараюсь не злоупотреблять этим, но иногда реально спасает.
Я не делаю необязательных дел. Я не глажу - постельное белье потому что не люблю и мне нравится неглаженое, рубашки мужа - потому что на вешалке высыхают и нормально выглядят без этого. Если времени немного, готовлю достаточно просто и так, чтобы испачкать минимум посуды.
Наверное, все молодые мамы живут по принципу жонглера - есть перечень дел, и все они в воздухе - что сейчас падает, то и ловим.
prolonged girl: Стандартный вопрос, может быть уже спрашивали, а я проглядела. В каких направлениях мечтаешь и планируешь развивать Лизу? В какие кружки/секции отдашь?
elka:
Очень хочу отдать в парные бальные танцы, если повезет найти подходящего партнера или просто в спортивные, эстрадные - какие понравятся. ИМХО - это не так травматично, как фигурное катание или художественная гимнастика, а красиво очень. Это может приносить много радости. Не мечтаю о каких-то профессиональных успехах, просто для души, профессию хочу, чтобы дочь получила серьезную.
Хочу научить рисовать. Не знаю, стоит ли отдавать в кружки и студии для этого, наверное, нет.. Даже не так я выразилась - не научить рисовать, а хочу, чтобы ей нравилось рисовать. Я рисую непрофессионально и во многом неправильно, но краски, кисти, карандаши, пастель - это все есть в моей жизни, и я рисую. И это дает выход моим эмоциям, работу моим рукам, приносит гармонию в мысли и радует взгляд. Сколько народу на свете не рисуют с тех пор, как закончились уроки рисования в школе и до тех пор, как надо делать поделки в садик детям.. Нет потребности, не приносит радости. А я хочу, чтобы у Лизы эта потребность и радость была. Если захочет, конечно. Это как с музыкой.. У меня много знакомых, кто закончил музыкальную школу, и не играет, потому что нет потребности, и всего несколько тех, кто играет, вот им, по-моему, и стоило учиться музыке, а остальным можно было потратить время на что-то более приятное душе. Не хочу отдавать Лизу в музыкалку. У нас папа профессионально играет, захочет - сама немного дома научится. Это столько времени и сил отнимает..
Сама обязательно научу готовить, постараюсь, чтобы это было интересно, научу шить и вышивать. Сама-то не профессионал, конечно, но на любительском уровне - вполне. Вообще рукоделие - это такое благородное и женственное занятие, вкус к которому обязательно придет, важно найти "свое" направление, а уж будет ли это макраме или варение мыла - это кому как нравится. Но такие занятия делают жизнь полной.
Ну, вот это мои хотелки. Постараюсь подтолкнуть в этом направлении. А захочет что-то другое - будем думать, если это не будет отнимать огромное количество времени и не будет опасно для здоровья, обязательно поддержу.
prolonged girl: Вопрос о наболевшем: когда перестанете бояться общественного транспорта и начнете ездить в гости?)))
elka:
О, Марь, не спрашивай даже. Я его бояться не перестану никогда!)) Я боюсь толкучки, боюсь инфекций, а больше всего боюсь неадеквата, а с ребенком всего этого боюсь в десятикратном размере. Когда я немножко побыла в декрете (с полгода), а потом поехала по делам, то почувствовала, как приятно общаться ежедневно только с теми, кто тебя любит и не видеть ни одной.. ну ладно, ни одного лица, так скажем, пихающегося, толкающегося, не передающего за проезд, не уступающего мест детям до года, плюющегося, сосущего пиво, хамящего и прочее, прочее.. Это не все, конечно же и не каждый раз, но когда сталкиваюсь, да еще после долгого перерыва, моя вера в человечество приходит в нестабильное состояние. Почему-то общественный транспорт - это апогей всего, что мне не нравится в скоплениях народа. Вот не магазин, ни поликлиника - именно общественный транспорт. Нет, я не избалованная девочка, которую с самого детства возили на машине, всю жизнь езжу, ничего со мной не случилось, но вот теперь, с ребенком на руках и без привычки - поездка для меня стресс)))
При этом, если народу немного, езжу с удовольствием. Может быть, летом попробую съездить подальше, чем пара остановок, но часто - вряд ли.
Хоть я и не люблю эту фразу - но у каждого свои тараканы, и тараканы требуют, чтобы к ним относились уважительно.
Олечка: Как ты относишься к наличию у супругов разных хобби и дел для души? Всё должно делаться вместе или, как в известном фильме, "У мужчины (в моем вопросе и у женщины тоже) может быть безобидное хобби"?
elka:
Оль, положительно отношусь. Но другим членом семьи должно быть оно понятно и принято. То есть если жена вышивает, муж не должен говорить - что за ерундой ты занимаешься))), и если муж сам моет машину - аналогично. Если моего любимого человека что-то радует, я постараюсь не мешать тому, чтобы это было в его жизни. Я немного против раздельного проведения выходных без необходимости.
То есть если мужу хочется на рыбалку, я возьму в багажник раскладное кресло, книгу, соберу корзинку для пикника, налью в термос чая и поеду с ним. Да, мне не очень приятны червяки и маленькие скользкие рыбки, но я поучусь забрасывать спиннинг, подержу удочку, порадуюсь его успеху. Я буду рядом в счастливые для него мгновения.
Фильм такой не смотрела), не могу провести аналогий) Да, у мужчины и женщины может быть безобидное хобби, но любимому человеку не стоит говорить "ненавижу футбол", если для него это важно.. стоит постараться если не разделить, то понять. Для любимого человека это будет ценно и приятно.
Мишка Гамми: Лена,а хотела бы ты сына? И муж твой? И есть у мужа с Лизой какие то любимые совместные занятия,без твоего участия?
elka:
Юль, хотела бы. Если будем планировать еще ребенка, то я буду рада и мальчику, и девочке - две девчонки это тоже здорово) Но дочка и сын - это прямо мечта. Первую я хотела девочку, и чтобы не сильно расстроиться, если будет мальчик, придумала себе много-много всего, почему мальчик - это замечательно. И теперь хочу узнать это на самом деле)))
Муж тоже хотел девочку первую))) А кого хочет еще, я даже не знаю точно, нет четкого желания запланировать определенный пол, по-моему.
Каких-то определенных игр вроде бы нету. Но они иногда валяются вместе на диване, папа сидит с Лизой, когда она купается, укладывать спать у него здорово получается. Ну и всякие папские вещи - повисеть-покачаться, полетать, самолет сделать, в мячик поиграть. А еще они болтают так здорово, когда меня нет рядом, меня очень умиляет почему-то, когда папа говорит с Лизой как с большой. Так это трогательно.)))