Рецепты для мамочек - ВЫПЕЧКА

я щас в небольшом шоке от увиденного). Ян, в тебе "СПАЛ" кондитер)

Сын в животе его разбудил

какой клевый тортик!!!!
Ян, а чем сливки красила?

снаружи масло-сгущенка. пищевые жидкие красители заказывала на СП

Ян - супер! очень классно! цвета яркие, рисунок четкий! умничка! как же я хочу тортика ((( не пеку, потому что мне сказали сладкое и выпечку ограничить, а как я не съем домашний торт? это преступление же!

Приезжай,у меня стоит в холодильнике половина вчерашнего торта)))

Настя,я по той же прчине не пеку. Даже сегодня решила обойтись без именинного пирога, хотя планы были грандиозные)

Надь, я страдаю, не передать как, но надеюсь на свой др в ноябре испеку что нибудь все ровно

Свой день рождения - это святое. Я планирую гостей звать) отмечать последний свободный месяц.

Ян торт суперский!!! Выложи пошаговый фото рецепт

Вик,я не фоткала пошагово(((

Жаль но хотя бы рецептик выложи))

Яне можно подумать о смене профессии))))) такие красивые тортики!!!

Саша, какая у тебя ава красивая, тёплая, солнечная и яркая! И ты такая красотка!

Леночка, спасибо тебе большое!!!!

Саш,думаю об этом,как раз декрет близится. Оттачиваю мастерство пока

Яна,какая умница! Такую красоту сотворила!!

Яна,какая умница! Такую красоту сотворила!!

Девочки, спасибо вам за подробные рецептики. Очень все вкусно

Очередные выходные))

ой какие тут вкусняшки!

Яна, а что за крем?

я не экспериментирую) взбитые сливки

Яна,что же ты делаешь со мной!Я теперь знаю,кому написать. Сыну на др кап-кейки сделаешь на заказ?

тортик для подруги на ДР)
стандартный бисквит, сливочное суфле)

Очень красивый!!

Наташа.ну у тебя просто шедевры уже!! Ты тортики на заказ теперь делаешь?

Спасибо! Пока не делаю, но планирую заняться))

Начинай , Наташ!!! У тебя шикарно получается!!!!!!!!!

спасибо Лен)))

уже высказала свой восторг в контакте)

О,Боже!!!Наташа,какая красота! Девочки,какие вы все умницы!

Девочки, мне не хочется создания темы "торто-хвасталка", да и на новые шедевры иногда приятно полюбоваться, но что-то слишком мало тут стало вкусных рецептов (или слишком много хвастов), вы не находите? Иногда идешь посмотреть, вдруг чего нового напекли, а всё те же формы.

а я за отдельную тему тортиков,это было бы удобнее) к тому же тут так много виртуозов в этом вопросе!

девочки,подскажите пожалуйста простой тортик для начинающих,чтобы можно было кушать ребенку.

Я на первой странице выкладывала рецепт бисквита. Всегда его использую. Его сложно испортить ) Только муку удобнее вмешивать венчиком, тогда никаких комочков не будет. К нему подходит любой крем, от масляного или взбитых сливок до того, на который фантазии хватит ) На 9-ой странице еще рецепт суфле выкладывала. Тоже очень просто делать, ягоды-фрукты можно любые использовать.

спасибо,Катя!
и хочется мне конечно самой попробовать испечь и колется!ни разу не пробовала...думаю не криворука ли я:-)
а можно где-нибудь готовые фигурки из мастики купить?

Не за что, Оль! )
На СП есть готовые. Собирает docpantera (я ссылку в теме СП давала недавно). А можно купить марципан, например, в Ашане. Там несколько брусочков разного цвета. Из него легко лепить. Плюс там еще в наборе есть два пакетика с разными кондитерскими посыпками.
А бисквит можно попробовать заранее испечь, но из меньшего количества продуктов. Тебе же к ДР сына? Если да, то как раз еще есть немного времени в запасе ) Только торт обязательно пеки так, чтобы он хотя бы ночь в холодильнике постоял, чтобы успел хорошенько пропитаться )

спасибо!обтяжку я точно не осилю:-)просто хотела фигурки вставить.
да,к ДР сына:-)

если чтобы можно было ребенку,то можно сделать из творога. Я делала творог плюс сметана и желатин. Получается оч вкусно.можно ягоды - фрукты добавить,у меня вот вишня была.
Коржи есть и готовые,если боишься сама печь:) но домашние.конечно же.намного вкуснее:)

Если не хочется обтяжку, можно фотопечать сделать, но здесь уже вопрос цены)

Вернемся к рецептам )))
Без выпечки, но точно в эту тему. По поиску подобного не нашла.

Шоколадная колбаска

Захотелось как в детстве ) Мы с братом ее обожали! Мамин рецепт все забываю переписать, пришлось искать на просторах интернета.

Ингредиенты
500 г печенья ("Земляничное", "Привет") (у меня было всего 100 г земляничного, по-моему, лучше без него, слишком уж оно ароматизировано)
380 г сгущенного молока (не вареного) (у меня ушло всего 320 г, видимо, зависит от сгущенки)
200 г сливочного масла
5 ч.л. какао (порошка)

Приготовление
Печенье поломать так, чтобы получились небольшие кусочки (примерно 0.5 на 0.5 см).
Добавить размягченное (не растопленное) сливочное масло, хорошо перемешать.
Добавить какао, перемешать.
После этого добавить сгущенное молоко, хорошо перемешать.
Из получившейся массы сформировать батончики колбаски (у меня получилось 5 батончиков).
Завернуть их в пищевую пленку или целлофановый пакетик (судя по комментариям на форуме, пленку предварительно лучше смазать сливочным маслом), положить в морозилку на 3-4 часа. Готовую колбаску нарезать кусочками.

Вкусно и толстительно!

Рецепт взят здесь http://www.say7.info/cook/recipe/103-Sladkaya-kolbaska.html

А я измельчаю печенье прям до мелкой крошки, однородной, а к "тесто" еще изюм и орехи добавляю

Как то попалось мне на форуме обсуждение вариаций колбаски, замучилась читать )))

С изюмом и орешками однозначно вкуснее будет ))) Но орехов не было, а пачку изюма я поздно нашла. А выложи свой рецепт?! Мне все попадались с яйцом, а мне бы хотелось без него.
Про измельчать вот тоже подумал, что в следующий раз точно буду мельче делать. Слишком уж "зернистая" получилась ) Хотя ломал муж и явно куски были больше, чем 0,5х0,5 ))

Кать, у меня тоже все у мамы, сто лет не делала. Все составляющие те же, яйцо я точно не кладу.

А! Я обычно делала из темного печенья, южная ночь, тогда и какао не надо в принципе

Кать, а 5 колбасок это из 100 г печенья получилось,да? Значит если 500 г это прям много должно получится..))

Не, это я коряво написала )) У меня было 100 г земляничного и 400 г обычного. Количество колбасок зависит от того, какого размера их делать. Но получается прилично так )

Ага,поняла)))спасибо,давно хотела сделать,все в ленте ее беру))

девочки,а если у меня нет круглой разъемной формы,есть обычные прямоугольные не пойдет?

А почему бы и нет, просто торт будет не круглый, а прямоугольной