Семейный обед на Пасху. Делимся рецептами и идеями украшения дома, традициями

у всех уже слюнки текут, но трогать не разрешаю никому))Ждем завтра))

Какая красота!!!

Ох!!!

Алена,как нежно и красиво!

Алена, красота какая!

Невероятно красиво!

ой,девчат, спасибо

Лен, какие красивые куличи!!! А зеленые листочки ты сама делала?

Спасибо!
Ага, цветочки-листочки и ХВ надпись- это мастика

Очень красивые!

Спасибо

А мне в этот раз попался рецепт александрийского теста. Печь куличи решила по нему. Для интереса, для сравнения.

Девочки, миленькие, с телефона не могу найти, а надо очень срочно рецепт лимонной глазури! Пожалуйста, подскажите. Испортила белковую(((

Белок, немного лимон.сока и всыпаешь сах.пудру постепенно, у меня уходит на 1 белок 100-150 гр пудры

ой, сорри,не так прочитала)))
про лимонную нее подскажу)

Я опробовала еще один вариант глазури-лимонную.
В прошлом году Надя-Дюймовочка ее советовала.
Вкууууусно! И если готовить правильно-она густая и не стекает
(на большом куличе у меня уже разбавленная глазурь-она течет)
3-4 чайные ложки лимонного сока и 100 грамм пудры-растереть
застывает очень быстро-сразу посыпайте -у меня первые два кулича с ней остались голыми

вот нашла, вроде это?

Настя, огромное спасибо!

Ну вот и наши наконец закончены. В формах мало поднялись.

Ура! Я наконец то могу поделиться фотоотчетиком.
Куличики пекла в четверг, сразу по двум рецептам: Линды и шоколадный,найденный в прошлом году на просторах интернета. В этом году завидую еще на куличики от Энди Шефа, возможно еще испеку в подарок на пасхальной неделе.
Стряпаем третий год вместе с ребенком, каждый год, это новые ощущения, новые трудности и легкости. Но главное, что мне хочется- чтобы это стало традицией!

Я сейчас как раз буду печь шоколадные по твоему рецепту)
Люблю все шоколадное)

вот это кастрюлище!!
какие аккуратные вышли

С украшениями в этом году так ничего и не придумала, чуток капнкла красителя и сока лайма к глазури для шоеоладных куличей и все.

Мои куличики по рецепту Линды

Какая же красота девочки какие все умнички!!! Прям чувствую аромат куличей!!! Какой же чудесный праздник завтра! Я пекла по по новому рецепту из Интернета. С апельсиновой цедрой.

Тоже добавлю свои куличики в темку)
Здесь только часть

Лен как глазурь делала? Пышная получилась))

Я делаю как бабушка меня научила.
Сначала взбиваю белок до пены и потом на 1 белок надо 2 большие ложки сахара.я именно сахар кладу а не пудру. И уже взбиваю до тех пор,пока белок не станет плотный(должен оставаться на венчике и не стекать).
Лучше пользоваться в этом случае миксером,тут уж наверняка будет плотная пена)

Спасибо

Я просто покупала перламутровый краситель в 5ке

Перламутровые жидкие и руками круговыми движениями? Я тоже такие купила, но еще ими не красила.

Да, да такие.

девочки а те кто "запекал глазурь" она у вас затвердела? опишите какой стала

безе

а при какой темп и сколько времени?
у меня как расплавенный зефир(( подсохший

Я поставила на 7 минут, 150 градусов, тоже как расплавленный подсохший зефир)) куличи то готовые, пересушить боялась. А безе 90 градусов, 2-3 часа, во всяком случае я так делаю)) и то если диаметр 3-4 мм.

вот и я из тех же соображений. 180 градус, 7-10 минут.и воду вниз чтоб не подсохли

Я разогрела духовку до 180 градусов,потом поставила куличи на 30 минут,вытащила,проткнула ножом и они в середине были чуть не готовы.Покрыла белком и поставила еще 10 минут на теже 180 градусов.Куличи до готовились,шапка - безе.
В том году также делала.

Я тоже запекала. Соглашусь с Таней,похожа на безе. У меня еще и подрумянилась слегка

Наша подготовка к празднику)
Дочь принимала активное участие)

Помощница)))

Поделюсь и я.

Девочки, ну каааак у вас глазурь шапочкой получается? У меня текучая такая...

Сахарной пудры больше нужно,раз жидкая

Положительный пример заразителен,мои первые куличине все получилось и миксер сломался,но все же сделала

Девочки, а сыворотки много от сметаны выделяется?

Да много)) у меня с 5 пакетов больше литра

У меня с 1,5кг сметаны примерно чуть больше стакана выделилось.

У меня почти нет

Лён,а долго она у тебя стекала? У меня сутки стекала

Также, но сметану на рынке мама купила. Может жирная....

Скорее из за этого она и плохо стекала