Мультиварки и МУЛЬТ-рецепты

Кролик в сметане+ специи по вкусу. На верх пластиковую штуковину с дырочками для пара, на нее картошку чищеную и порезаннную пополам. И тушение на 1 час.

А кролика мариновать надо в сметане?

Если нет времени, то хотябы минут на 30. А так желательно на ночь в холодильник - нежнее будет кролик, тк мясо все равно не такое мягкое как у курицы.

МОжно в кефире еще замариновать.

Раньше часто делала кролика, тк мы их держали.
Все остальные варианты, по мне, не так мягко получается.
Например просто потущить, получается жестковато, как будто мясо просто высушивается. Тушила как рагу с овощами, тоже не такой мягкий.
А вот в кефир\сметана получается намного нежнее.

Марин, я часто кидаю картошку кусками, иногда кабачок, морковь, лук, что то типа рагу, и кролик куски, сметану туда и тушить часа два

Спасибо, девочки! Завтра попробую!

а поделитесь кто как тушил кабачок в мультиварке?

Девочки,я спустя год стала обладательницей мульти-скороварки моей мечты-дождалась)))немного разочарованна внешним видом,но интерес перед набором функций это сгладил))разбираюсь теперь.успела пока только лимон прокипятить и кашу рисовую сварить.После недельного проживания на даче дома то одого,то другого нет,чтоб полноценное блюдо какое-то приготовить)))сейчас вот мечтаю,чтоб сын поскорее заснул,и пойду испеку что-то (а потом в худелку).такая игрушка интересная)заберу с собой на дачу и на своих овощах,ягодах эксперементировать буду)

Наташ, ты всё таки Брэнд 6051 взяла? Поздравляю!

Ага,черненькую)спасибо!

А почему внешним видом разочарована? Она не такая, как на картинке?

Да нет,такая же.
Больше просто,чем я думала (прям большая она),ну и материалы сами по сравнению с филипс (которая у меня была) и панасоник (которые я видела у знакомых) как будто похуже.Но,в общем,по тем экземплярам брэнд и рэдмонд,которые я в магазинах видела,это неудивительно-побюджетнее фирмы все же.На функции,судя по отзывам,это не влияет-и хорошо)

Увозила с собой на дачу мультю-в полной мере оценила свою новую помощницу.
Готовили такую вкусняшку (в Инете нашла это блюдо под названием "Лентяйский картофель"):картошка,порезаная на крупные дольки,сметана,укроп,базилик,соль,перец.Все перемешать в чаше.Режим "Рис" по умолчанию (у меня это 9мин при давлении 30).Такое объедение получается!И красиво:картошечка не разваривается,дольки форму сохраняют,никакой лишней жидкости.

Наташа!!!! Спасибо тебе за рецепт! У меня послезавтра свекровь приезжает, мясное я придумала, а вот как приспособить картошку к мультиварке еще не знала))))))))))) Теперь будет гарнир, она такое любит как раз!

Не за что!я на диету свою забила и остановиться никак не могла)боялась сначала,что картошка сырая будет (в фото из рецепта мельче картофель был порезан),хотела давление больше поставить,но хорошо,что решила следовать предписаниям)

Девочки, подскажите, планирую купить скороварку. На что надо обратить внимание и что надо докупить?

Почитай всю тему,параллельно выписывая заинтересовавшие модели и важные характеристики-мне в свое время оч помогло)
докупить-силиконовые ложечки/лопаточки,тк в комплектах в основном идут пластмассовые,которые чашу царапают.А уж после покупки решишь,нужна ли чаша дополнительная и др аксессуары.

Мне важно было, чтобы крышка съемной была. Не представляю как мыть этот горшочек вместе с ней.

Да,действительно это важно.. Спасибо

Скороварки-коптильни ни у кого нет? Нашла бранд 6060 и не дорого

Лен, у подружки с функцией копчения, говорит в целом хорошая была. но из-за моментально въедающегося запаха копчения, только для этого самого копчения и пригодна, но у нее муж рыбак, поэтому им нормально.

Для таких надо отдельную чашу покупать... Или запах где?в самой квартире?

Лен, там не только чаша, там вся мультиварка этой копчатиной заванивает, все резинки, крышки, что там еще у нее есть.

Я поняла,спасибо

И еще вопросик,если нет функции йогурты,эту функцию ничем заменить нельзя?

Можно заменить режимом Мультиповар или Подогрев
http://www.multi-recepti.ru/deserty-v-multivarke/256-jogurt-v-multivarke

http://recepty-multivarki.ru/jogurt-v-multivarke

Лен, на моей нет кнопки "йогурт", но вот в книге рецептов указано, что готовить на режиме Мультиповар.

Девочки,пишите каша 5 минут,суп 7 минут в скороварке..но читаю отзывы,пишут,что сначала давление набирается минут 20, а сама варка занимает уже минут 5. Получается почти одинаковое время с мультей?! Это я такие скороварки нашла или это действительно так?

Да,в скороварке сначала набирается давление. но все равно быстрее выйдет. Вот у меня сегодня каша в мульте готовилась 50 минут. А если 20+5 то ровно в два раза быстрее выйдет. А если налить туда уже горячую воду,например для супа-еще быстрее. Где-то раньше уже обсуждалось в этой в теме преимущество скороварок, можно полистать

странно, суп 7 минут...

Мало?

да

я тоже удивилась.у меня у режима "суп" 20 мин по умолчанию стоит.

Девочки, остановилась на REDMOND RMC-PM4506.

Купила) в комплекте идет книжка о всех моделях редмонда и поняла,что хочу другую. Выбирала с функцией йогурты или мультиповар,но почему то в этой нет!как то я посмотрела что ли((( сегодня-завтра хочу поехать обменять скороварку на мультиварку все таки,там и хлеб можно готовить..а это мечта мужа:) хочу редмонд 4502

мама купила книжку для мультиварки испробовала выпечку, рецепт зебры. хочу еще второй попробовать)

Что готовили из книжки?

Девочки,а кто в мультях brand йогурт делал,поделитесь рецептом.В книге написано смешать молоко и 125гр натурального йогурта или спец закваски,а сколько закваски надо,не написано(
я эвиталию купила.

Очередное спасибо Лене тесси-процесс запущен)

Я делаю в Brand 37501. на упаковку молока (900 мл) упаковку закваски Vivo-покупаю на СП. молоко не всегда кипячу, смешиваю,разливаю по двум банкам и ставлю в мультю на силиконовый коврик в воду. на 7-8 часов.на режим йогурт

Наташ, я делаю на 1 литре молока и половине Эвиталии.
Молоко кипячу, остужаю примерно до 40 градусов. Смешиваю. Разливаю в баночки, накрываю их фольгой.
В мультю наливаю горячей воды и ставлю туда баночки. Включаю подогрев на 5-8 минут, выключаю и оставляю на 8-12 часов.
Получается очень густой йогурт.

Спасибо,Свет!

Ура!у меня с третьей попытки получился йогурт)такая вкуснотища!
жалко первый литр молока вылила-надо времени добавить было.6 часов из инструкции для brand 6051 явно маловато)
сейчас для сынули ягод разморожу,сама так буду пить-за уши не оттащишь)Свет,спасибо еще раз)

Рецепт вкусного домашнего йогурта без использования мульти. Пишу здесь, тк многие спрашивают как готовить в мульте.
Литр молока, вскипять, остудить, чтобы было просто тепленькое. Добваляем ложку хорошей сметаны + размороженные ягоды, все перемешать ( укутываем во что-нибудь теплое и к батарее поставить (как раз скоро отопление включат) или просто в теплое место на 2-3 часа. Сластить перед тем как пить. Можно на ночь поставить , а утром наслаждаться вкуснейшим нежный йогуртом. Мой ребенок только так его уплетает!

Нужен проверенный рецепт творожной запеканки в мульте. Киньте кто-нибудь. У меня почему то серединка жидкая получается.

Делюсь рецептом очень простого, но безумно вкусного блюда:
Картофель с сыром в мульте:
Нужно:
Картофель — 10 Штук
Сыр — 150 Грамм
Майонез — 100 Грамм
Сливочное масло — на глаз
Соль, приправы — по вкусу на глаз

Почистить картофель, хорошо промыть и при помощи ножа сделать равномерные надрезы (расстояние примерно 5 мм).
Добавляем к ним майонез, соль, специи.
Картофелины хорошо обмазываем в майонезе, так, чтобы разрезы тоже были промазаны.
В смазанную маслом чашу мульти складываем картофель надрезами вверх, на каждую штучку кладем по "доброму" кусочку сливочного масла.
Включаем мультиварку на 40 минут в режиме "выпечка".
Пока картофель готовится, на средней терке натрем твердый сыр. И за 10 минут до окончания готовности картофеля, добавим его в мультиварку.
Собственно всё)
Приятного аппетита!

Заказали с мужем мультиварку-скороварку Redmond RMC-PM180. Надеюсь понравится. Поделюсь с вами отзывом о ней))

И в этой теме покопалась, и в выпечку заглянула, но так ничего подходящего для себя не нашла((( Обе темы не осилю все перечитать, дочь сегодня капризуля((
Пожалуйста поделитесь или ткните меня носом в рецептик вкусной, но не сложной в приготовлении выпечки в мультиварке соответственно!
Буду ооочень благодарна!

Оль, любые "заливные" пирожки, шарлотка самая простущая... Час или чуть больше у меня на выпечке - нормально.

Спасибо, Насть! Только шарлотка на ум и приходит.. Хотелось чего-то более оригинального)))

Торт зебра еще делала, рецепт найди в интернете, я с телефона сейчас, еще шарлотку часто в мульте делаю и манник