Семейный обед на Пасху. Делимся рецептами и идеями украшения дома, традициями

Надо оказывается просто дольше размешивать. Они расходятся.

Я венчиком размешала, стоит поднимается

Небольшие комочки разойдутся потом, у меня тоже были

У нас яички в процессе

Люба,а как такие разноцветные получились?Очень красиво!

Люба,а как разноцветные сделать? Необычно

По рецепту Лины 4 штуки диаметром 9 см, 3 штуки диаметром 7 и по одному 13 и 16. Опара за 1,5 часа поднялась.

А глазурь тоже по этому рецепту?
Красиво))

Да, глазурь тоже по Лининому рецепту) пудру всыпала частями, поэтому когда глазурь загустела, остатки пудры не стала досыпать. Ушло пудры 2/3 стакана. С глазурью подержала в духовке 7 минут

Девочки, может кто вспомнит рецепт кулича, в котором готовое тесто нужно в холодную воду опускать....?
готовила пару лет назад по такому рецепту, рецепт этот кто-то из девочек выкладывал...очень вкусные куличики получились

И мы начали с яиц! Пасха стекает, куличи вечером постараюсь
Девочки, спасибо огромное за рецепты и вдохновение!

У меня ещё, кстати, пасхальные сахарные печеньки. В понедельник планирую в садик отнести, вместо яиц)))) Зайцы, цыплята, петушки и яйца.

Викусь напиши рецептик)))

Вика, напиши пожалуйста рецепт.

Первая партия готова! Поднималось все разы замечательно, но шапок тоже не получилось, а один опал почему то! Но на вкус замечательный)) а верху замажу глазурью ))

Девочки, а сколько вы кладете сахарной пудры в пасху по рецепту Юляшки?

ну все) отстрелялась)) куличи испеклись, осталось только украсить, но это все с Лизой уже буду делать и яйца красить. Она очень ждет) Пасху тоже доделала, стоит в холодильнике и ждет своего часа. Как все сделаем, выложу фото. Кстати, куличи пекла с дрожжами Люкс. срок годности был до 3 мая. все поднялось отлично

Девочки, подскажите пожалуйста! Опара подняласть за 1, 5 часа. Я могу теперь добавлять муку и месить дальше? По рецепту Лины написано, что замешивать руками 10 минут. Это все могу делать в кастрюльке где опара? Или на столе месить руками, а потом обратно в кастрюлю, чтобы ещё два раза поднималось?))))

я месила все в кастрюле. никуда не выкладывала. стала муку добавлять через 3 часа. решила первый раз все по рецепту сделать)

Настя, спасибо!)))

Девочки, шоколадные куличи по рецепту Ани, сколько надо выпекать по времени примерно?

Я через 25 минут стала проверять, соломинка уже сухая выходила, но я подержала еще минут 10. Думаю в зависимости от духовки 30+-10 минут время.

Все сделала, еще не украсила, но получилось пышно и красиво!!!

Ой девчоночки, всем привеет
А я что то совсем подзабыла про пасху в этом году Но..но, сметанка уже подвешена и все Яички наверное сегодня вечером красить буду, а куличики на завтра оставлю А Вы такие молодцы, все уже сделали многие
Всех с наступающим!

Девочки, а на сколько у вас поднялось тесто? У меня я так понимаю совсем не поднялось?

Это опара?Или уже тесто?У меня через край кастрюли выбегало.

опара

У меня опара, которая первая и без муки такая же была и все отлично потом поднималось

А если тесто увеличилось в объёме за 30 минут, его можно уже в формы раскладывать и дать ещё в два раза увеличиться уже в формах?

У меня оно через 30 минут подошло, а через ещё 30 ещё больше стало. Я бы подождала

Оно у меня уже из кастрюли скоро будет вытекать)))крышку кастрюли уже приподняло)))

Опара у меня поднялась хорошо, дрожжи были люкс.

У меня такие же дрожжи были

вот поставила ее сейчас в теплую воду, вроде поднялась немного. Значит сейчас буду дальше добавлять муку.

Может быть вам ещё дрожжей в молоке добавить для поднятия... Мне тётя сказала,что тесто очень сложное,дрожжей не жалей. Ну это как предположение...

Очень сдобное

У меня так и не поднялась опара, ничего не помогает ни тёплая вода, не сухие дрожжи. Я правильно поняла, что после того, как разбухли дрожжи с сахаром и молоком, потом добавляем яйца, сахар, масло и тд и ещё полкило муки???? И это почти тесто должно взойти через 3 часа максимум?

Все правильно понимаешь

Мистика В том году не было проблем (((

я уже еще раз добавила дрожжи, тоже не поднимается((

У меня тоже плохо поднялась. Я сейчас замесила все уже, но что то думаю не поднимется тесто. В таком случае уже ничего нельзя сделать? Выкидывать все?

Все, девочки, мы все доделали. Лиза один маленький кулич почти уже съела) я не пробовала, но она сказала, что вкусно)

Насть, глазурь по какому рецепту делала?

все по рецепту Лины. но у меня ее еще достаточно много осталось.

Настя, а чем красили яички?? Такие интересные

Ну вот уже и полностью готовые куличи

Девочки а кто знает вот такие красители для яиц подойдут? никогда не красила,ничем кроме шелухи,а тут захотелось попробовать
И какие естьсекреты окрашивания-кто-то писал уксус добавляют вводу

Лин уксус обязательно, у меня в инструкции к красителям написано было

Отмечусь тоже. Второй год пеку куличи по Линдиному рецепту! Спасибо форуму!

Оль какие красивые!! А надпись как сделала?