![](/forum/cstm/svmama/images/forums/19.gif)
Кулич "как у бабушки" (ЙОЖкин Кот)
Шоколадный кулич (Аня-neblandinka)
Бездрожжевой кулич (Airy)
Пасха (Юляшка)
Пасха (Kapelka_m2)
Шоколадный кулич (Аня-neblandinka)
Бездрожжевой кулич (Airy)
Пасха (Юляшка)
Пасха (Kapelka_m2)
![](/c/avatars/small/13/6/1365.jpg)
Яйца закатываю в термопленку, перед этим подкрашиваю. Кулич в этом году сама печь буду. Пусть и кривенькие получатся, но мои)
![](/c/avatars/small/20/1/20114.jpg)
![](/c/avatars/small/53/2/5328.jpg)
Лен, если есть опыт хороший выпечки в мульте, почему бы и нет? Люди же пекут, выкладывают рецепты..... У меня, вот, выпечка, кроме шарлотки вообще не получается никакая в мульте, поэтому, я лучше в духовке проверенным способом )))))
Единственное, на мой вкус очень огромные куличи из мульты получатся... Мне привычнее поменьше )
![](/c/avatars/small/00/72.jpg)
Ингредиенты:
1 мульстакан молока
3-4 грамма сухих дрожжей
350 гр муки
2 яйца
70 гр слив. масла
80 гр сахара
100 гр изюма
Молоко немного подогреть (чуть тёплое), растворить в нём дрожжи. Размешать с половиной муки. Накрыть, поставить в тепло на 30 мин. Опара поднялась примерно вдвое.
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, белки взбить в пену. Добавить желтки с сахаром в подошедшую опару, следом размягчённое масло, потом белки. Затем постепенно добавить остаток муки, вымесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и не должно быть крутым. Накрыть и снова дать тесту хорошенько настояться (40-60 мин) в тепле.
Замочить и вымыть изюм, слить воду. В подошедшую опару добавить изюм, размешать.
Форму смазать маслом. Выложить и разровнять тесто, накрыть полотенцем или пакетом и снова дать постоять в тепле.
Режим Выпечка на 40 мин. Потом перевернуть кулич и дать подрумяниться ещё минут 10-15.
![](/c/avatars/small/20/1/20114.jpg)
З.Ы. У меня духовка плохо печет, в ней не вариант вообще
![](/c/avatars/small/21/9/21940.jpg)
(я в них кексы пеку регулярно,именно в мульте,а рецепт из ХП)))
![](/c/avatars/small/20/1/20114.jpg)
![](/c/avatars/small/49/9/4991.jpg)
Лен - графиня, я тоже видела рецепт с маленькими куличиками для мульти...т.е. можно туда даже бумажные формы поставить) рискованно, конечно, вдруг бумага сгорит)
![](/c/avatars/small/22/6/22618.jpg)
![](../c/forum/89/1/8917-1411151-103.jpg)
![](../c/forum/89/1/8917-1411151-293.jpg)
![](/c/avatars/small/33/5/3359.jpg)
![](/forum/smiles/icon_fro.gif)
С детства нам куличи пекла прабабушка. Потом моя бабуля успела перенять опыт у своей мамы. Вкус был такой же, ничего подобного я никогда в жизни не пробовала.
А вот я не успела... Слишком рано и неожиданно бабуля ушла из жизни
![](/forum/smiles/icon_cry.gif)
Нашла в ее записях рецепт с пропорциями, а вот сам процесс приготовления не знаю. Грустно
![](/forum/smiles/icon_fro.gif)
![](/c/avatars/small/21/9/21940.jpg)
Может коллективным разумом расшифруем рецепт?
![](/c/avatars/small/20/3/20318.jpg)
И очень жаль утрату рецепта. Попробуй все равно приготовить по тем пропорциям,что остались от бабушки. Может быть интуиция подскажет тебе!
![](/c/avatars/small/50/6/5067.jpg)
На пасху должно быть хорошее настроение,все у тебя получится испечь
![](/forum/smiles/icon_ber.gif)
![](/c/avatars/small/21/9/21940.jpg)
форма правда если квадратная как у меня,совсем не праздничная,а так..
На днях пекла в ХП будку для семьи,и вот по вкусу,если больше сдобы жобавить-ооочень приличный кулич будет.
Озадачилась этим,может созрею к Пасхе рецепт подогнать свой под ХП.
Хотя там пропорции просто вычислить и упростить замес наверно...
![](/c/avatars/small/23/1/23151.jpg)
![](/c/avatars/small/48/7/4870.jpg)
![](/c/avatars/small/23/1/23151.jpg)
![](/c/avatars/small/48/7/4870.jpg)
![](/c/avatars/small/22/0/22018.jpg)
А в консервных банках если печь не вредно? Там же вроде чего то вылеляется я читала, бесфенол или как его там...
Я даже сгущенку когда сейчас варю, переливаю ее в стекляную банку.
![](/c/avatars/small/23/6/23677.jpg)
![](/c/avatars/small/22/1/22105.jpg)
![](/c/avatars/small/23/1/23151.jpg)
![](/c/avatars/small/53/2/5328.jpg)
Коньячок я, вроде добавляю ) но надо уточнить в записях. В люб случае от коньячка в тесте ничего не случится страшного )))))
![](/c/avatars/small/44/2/4428.jpg)
![](/c/avatars/small/20/3/20318.jpg)
Во-первых,везде читаю,что из описанного объёма теста получается много куличей. Мне нужно 2 довольно больших,максимум 3. Сколько готовить теста? Половину? Рецепт хочу Лены Ёлки взять.
И второе,глазурью ещё горячие куличи покрываются или им остыть нужно немного?
![](/c/avatars/small/37/5/3759.jpg)
![](../c/forum/89/1/8917-1416453-439.jpg)
![](../c/forum/89/1/8917-1416453-941.jpg)
![](../c/forum/89/1/8917-1416453-325.jpg)
![](/forum/smiles/icon_clapping.gif)
Кто когда собирается начинать?
![](/forum/smiles/girl_blush.gif)
![](/forum/smiles/icon_giverose.gif)
![](/forum/smiles/icon_giverose.gif)
Я наконец то немного подготовилась. Раадаааа
![](/forum/smiles/icon_manlove.gif)
Выбрала вот такие формочки. Честно говоря других не было, но мне они, по размеру нравятся. А вот что получится в такие тонких формах даже не знаю. Страашноваато
![](/forum/smiles/listen.gif)
Теперь осталось заглянуть в рецепт, докупить не достающее и я готова
![](/forum/smiles/dance.gif)
![](/c/avatars/small/86/1/861.jpg)
Ммне тоже осталось несколько ингридиентов докупить.
В таких формах я в прошлом году делала,все получилось:-)
![](/c/avatars/small/23/1/23151.jpg)
![](/c/avatars/small/53/2/5328.jpg)
У меня, все тоже готово, кроме изюма ))) но это к счастью, не самый редкий ингредиент, в отличае от цветной посыпки на кулич... Вчера три магазина объездили-в Спаре последнюю урвала ))))
![](/c/avatars/small/37/5/3759.jpg)
![](/forum/smiles/listen.gif)
И тоже в шелухе, только так. Яички получаются самые вкусные
![](/forum/smiles/icon_manlove.gif)
![](/forum/smiles/icon_ber.gif)
Кстати да, изюм..
![](/c/avatars/small/53/2/5328.jpg)
Я взяла в коробочке "dr. O***** " там палочки и шарики ))))) я всегда ее беру, ее на долго хватило, и в этом бы году, да, только с переездом моя коробочка с прошлого года вся рассыпалась (((( пришлось судорожно новую покупать )))
![](/c/avatars/small/37/5/3759.jpg)
![](/c/avatars/small/53/2/5328.jpg)
![](/c/avatars/small/11/6/1160.jpg)
![](/c/avatars/small/20/3/20318.jpg)
![](../c/forum/89/1/8917-1416547-504.jpg)
![](/forum/smiles/girl_in_love.gif)
Я так не умею,но в выходные тоже подготовились немного. Купила продукты,которые не портятся, формы для куличей, посыпку, ванильный сахар,красители и термонаклейки. До ФП так и не дошла,затарилась в Перекрестке.
Планирую начать в пятницу с утра, попробовала даже расписать Линин рецепт кулича на ребенкины сны. Вроде ложится
![](/forum/smiles/secret.gif)
![](/forum/smiles/icon_big.gif)
![](/forum/smiles/icon_big.gif)
А в субботу пойду освящать! Сегодня зашла в Собор узнать расписание,его пока нет,но обещали завтра повесить..
![](/c/avatars/small/53/2/5328.jpg)
П.с.я и забыла про карусель на моск.шоссе. Для меня карусель сразу с автозаводом ассоциируется ))))))
![](/c/avatars/small/20/3/20318.jpg)
![](/c/avatars/small/37/5/3759.jpg)
![](/forum/smiles/icon_giverose.gif)
Пасху можно сделать легко и безумно вкусно!
![](/forum/smiles/icon_good.gif)
Покупаешь несколько пакетиков сметаны 20% (без примесей). Выливаешь ее в мешочек (я использую наволочку светлую!), Подвешиваешь, например над раковиной или кастрюлькой вечером в четверг и все!
В субботу утром вынимаешь стекшую массу, выкладываешь в блюда, добавляешь ванилин, сахарную пудру, изюм (заранее подержать в воде), можно яйцо (или только желток) и это получается просто безумное вкусное блюдо и быстро на мой взгляд
![](/forum/smiles/icon_good.gif)
Ну и по вкусу можно еще сухофруктов добавить, орешков грецких
![](/forum/smiles/icon_manlove.gif)
По ссылке примерный рецепт:
![](/c/avatars/small/22/6/22674.jpg)
![](/c/avatars/small/37/5/3759.jpg)
![](/forum/smiles/girl_pardon.gif)
На сайте нет авторизованных пользователей.
Данный раздел форума авторизованные пользователи не просматривают.
Balyasik (10.07),
Стрекотуша (10.07),
Millenium (10.07),
k_pimankina (10.07),
Юлянка (11.07),
Юлия84 (11.07),
ReFresh (11.07),
kroshix (11.07),
Olenka Max (11.07),
barbara (11.07),
rimmaarutunova@mail.ru (11.07),
schumic (04.07),
AnastasiaS (04.07),
Светиксемицветик (04.07),
Зефирчик (04.07),
belchOnokZ (04.07),
Пантера (05.07),
Стролька (05.07),
Tanusha (05.07),
Asianka (05.07),
Катерина88 (06.07),
fen061 (06.07),
Stainkle (06.07),
Petrovna (07.07),
Jule (07.07),
Любинька (07.07),
_Nusya_ (07.07),
Businesslady (07.07),
Natpos (07.07),
annmalina (07.07),
Кругляшик (08.07),
Jenesse (08.07),
ayrishka (08.07),
natalu008 (08.07),
Kristina08071988 (08.07),
fartu_na (09.07),
Gadya (09.07),
Зюзюка (09.07),
AsKuMar (09.07),
Katerina_R (09.07),
iceice (09.07),
Katenok_Gav (09.07),
J.Juli (09.07),
lele4ka07 (09.07),
Karuna (09.07)